Veranstaltungen

In der Reihe „Jetzt Hier - kochen“ laden wir euch ein, gemeinsam zu kochen, neue Rezepte auszuprobieren und dabei ganz praktisch zu entdecken, wie gutes Essen und Klimaschutz zusammenpassen können.

Regional: Ein Menü aus dem Bremer Umland

Bei diesem Termin kochen wir ein Menü aus Zutaten, die aus einem Umkreis von etwa 150 Kilometern rund um Bremen stammen. Regionale Lebensmittel bedeuten kurze Transportwege, unterstützen Erzeuger:innen vor Ort und zeigen, wie vielfältig und lecker die Produkte aus unserer Umgebung sein können.

Geleitet wird der Workshop von Matthias Biehler. Er ist Koch und Autor mit einem klaren Fokus auf pflanzlicher Küche. In seinem Buch „Vitamin V – Lehrbuch vegetarische & vegane Küche“ und in seiner Kochschule zeigt er, wie abwechslungsreich, alltagstauglich, nachhaltig und vor allem richtig lecker vegetarisches und veganes Kochen sein kann.

Gemeinsam kochen

Ab 16 Uhr wird geschnippelt, gerührt, gebraten und natürlich auch probiert. Gemeinsam bereiten wir unter Anleitung das Menü zu, lernen neue Rezepte kennen und tauschen uns über Zutaten, Zubereitung und nachhaltige Ernährung aus. Vorkenntnisse braucht ihr nicht – jede:r kann mitmachen.

Gemeinsam essen

Ab 19 Uhr genießen wir die zubereiteten Gerichte beim gemeinsamen Bistroabend. Dabei geht es nicht nur ums Essen, sondern auch um Begegnung, Gespräche und die Freude daran, gemeinsam etwas auf die Beine gestellt zu haben.

Gut zu wissen:

- Workshop und Bistroabend können unabhängig voneinander besucht werden.
- Alle Gerichte sind vegetarisch bzw. vegan.
- Für Workshop und Bistroabend freuen wir uns über eine Spende nach eigenem Ermessen.

Das Angebot ist offen für alle.
Die Zahl der Plätze im Workshop ist begrenzt. Bitte meldet euch vorher an, damit wir besser planen können.

Weitere Termine der Reihe findet ihr hier: https://jetzthier.eu/programm/neuigkeiten/jetzt-hier-kochen-2026

Ein Angebot von Kultur Vor Ort e. V., in Kooperation mit der Blauen Karawane e. V.
Gefördert durch das Programm „Klimaschutz im Alltag“ der Senatorin für Umwelt, Klima und Wissenschaft.