Veranstaltungen

Kochworkshop mit Bistroabend zu nachhaltiger Ernährung

In der Reihe Jetzt Hier - kochen laden wir euch ein, gemeinsam zu kochen, Neues auszuprobieren und mehr darüber zu lernen, wie gutes Essen und Klimaschutz Hand in Hand gehen können.

Regional: Ein Menü aus 150 km Umkreis

Freitag, 21. August 2026

Ort: Blaue Karawane e.V. / Kommodore-Johnsen-Boulevard 11, 28217 Bremen

Unser Regional-Menü bringt die Frische der Region direkt auf den Teller: Alle Zutaten stammen aus einem Umkreis von rund 150 Kilometern um Bremen – so unterstützen wir lokale Erzeuger und garantieren kurze Transportwege für mehr Nachhaltigkeit und Geschmack.

Der Workshop-Leiter Matthias Biehler ist Koch und Autor mit einem klaren Fokus auf pflanzlicher Küche. Sein Buch „Vitamin V – Lehrbuch vegetarische & vegane Küche“ sowie seine gleichnamige Kochschule zeigen, wie man sehr lecker & vielseitig, und gleichzeitig günstig & nachhaltig kochen kann.

Weitere Details zu den Veranstaltungen:

Unter Anleitung lokaler Köch:innen könnt ihr beim praktischen Workshop jeweils ab 16:00 Uhr selbst Hand anlegen, Tipps und Tricks bekommen und entdecken, wie man mit einfachen Mitteln leckere, nachhaltige Gerichte zaubern kann.

Im Anschluss warten die selbst zubereiteten Gerichte beim Bistroabend jeweils ab 19:00 Uhr darauf, gemeinsam verkostet zu werden. Hier geht es nicht nur ums Essen: Es ist auch ein Moment für Austausch, Gespräche über die Rezepte und die Freude daran, zusammen zu genießen.

Die Reihe ist flexibel: Die einzelnen Termine, der Workshop und der Bistroabend können unabhängig voneinander besucht werden. Wichtig ist nur, dass ihr euch anmeldet, damit wir die Mengen besser planen können.

Alle Gerichte unserer Kochworkshops sind vegetarisch / vegan.

Für Workshop und Bistroabend erbitten wir eine Spende nach individuellem Ermessen.

Offen für alle.

Die Anzahl der Teilnehmenden pro Workshop ist begrenzt. Anmeldung erforderlich bei Cora Sabisch per Mail: sabisch@kultur-vor-ort.com oder WhatsApp: 01575-5747440

Hier bekommt ihr einen Überblick über andere Termine der Veranstaltungsreihe: https://jetzthier.eu/programm/neuigkeiten/jetzt-hier-kochen-2026

Ein Angebot von Kultur Vor Ort
In Kooperation mit der Blauen Karawane
Gefördert vom Programm „Klimaschutz im Alltag“ der Senatorin für Umwelt, Klima und Wissenschaft